A tojás

A tojás az élet újjászületésének, a termékenységnek a legősibb jelképe. Igaz, a mérete kicsi, de képes a világegyetem nagyságát, az élettelenből az élőbe való átmenet rejtélyét jelképezni.

 

 

Tudod mi a legújabb húsvét-trend?

tojásfestés megunt, divatjamúlt nyakkendővel 

garantáltan szebb, mint bármelyik más módszer

Hozzávalók:

ecet ( 3 kanállal ), tojás, 100% selyem nyakkendő (csak selyem jó, a piros és kék a legszebb végeredményt adja)

Szinte nincs olyan háztartás, ahol ne porosodna egy foltos, kiégetett, kopott, divatjamúlt nyakkendő. Na erre lesz most szükséged.

Tojás-festés nyakkendővel, munkamenete:

Bontsd szét a nyakkendőt, minden bélést és egyebet távolíts el, csak a selyem anyag maradjon! (Fontos, hogy 100% selyemnyakkendő legyen.) Vágj ki egy téglalapot a nyakkendőből és tekerd bele a tojást! Cérnával szorosan kösd rá az anyagot, hogy mindenhol érintkezzen a tojás az anyaggal. 15-20 percig forrald, majd bontsd ki a csomagot! Kész is a gyönyörűség!

Különlegesség  – Mézes-mázas húsvéti sonka

Hozzávalók:  2,25 kg-os nyers sonka, • 2 ek. egész szegfűszeg, • 2 ek. méz,• 3 ek. kókusz (v. barna) cukor

Elkészítése:

A sonkára annyi hideg vizet öntesz, amennyi ellepi, és egy órát áztatod, hogy sótartalmából veszítsen. Mély tepsibe duplán alufóliát terítesz, beleteszed a szárazra törölt sonkát, és lazán becsomagolod, hogy a keletkező gőznek legyen helye. Közepesen meleg sütőben 2 órát sütöd (45 dekánként 20 perc sütési idővel számolj!). A sütés vége előtt fél órával kiveszed, óvatosan kicsomagolod a fóliából (vigyázva, hogy a kiáramló forró gőztől nehogy megsérülj!), és pár percig hűlni hagyod. Ezután a külső kérgét levágod, és éles, vékony pengéjű késsel mindenütt kereszt alakú mélyedéseket metszel. Minden lyukba egy-egy szegfűszeget tűzz, majd a húst a mézzel megkened, és a cukorral megszórod. Fólia nélkül még fél órát sütöd. A méztől és a cukortól finom, aranyszínű kéreg keletkezik rajta. Amikor kész, tálra teszed, pár percet vársz, és csak utána szeleteled föl.

Extra tipp:

Aki szereti a fokhagymát, az néhány helyen  megszurkálhatja a sonkát és belecsempészhet 1-1 félbe- vagy negyedbe vágott fokhagymagerezdet is.

Extrább mártással is megkennéd a húsvéti sonkát? Akkor ezt csináld meg:

Hozzávalók: 3 evőkanál méz, 2 teáskanál barna cukor, egy csipet szárított chili,1 dl világos sör, 100 gramm vaj. A vajat felolvasztod vízgőz felett, hozzáadod a mézet, a cukrot, a chilit és addig kevergeted, amíg a cukor el nem olvad és a szirup egynemű nem lesz. Aztán hozzáöntöd a szobahőmérsékletű sört, összekevered.  Negyed óránként meglocsolod ezzel a mézes mártással a sütőben sült húsvéti sonkát.

Kurkumával az emésztésért. Nemcsak finom íze lesz, de sokkal könnyebben emészthető a sonka, ha egy kevés kurkumával is fűszerezed! Így elkerülöd a haspuffadást, kellemetlen teltség érzést.

Várjuk a locsolókat kis csibével

répából készíts lábat, csőrt és taréjt, szemes borsból szemet

Húsvéti asztaldíszítési inspirációk

Virággal, színes szalvétával (utolsó kép mutatja, hogyan tudsz nyuszit hajtogatni), festett tojással, húsvéti hangulatot tudsz varázsolni az étkezőasztalra