Őszi szőlős receptek és őszi étrend alapszabályai

Őszi bőrszépítés, fáradság, rosszkedv elűzése 1 lépésben

Kényeztesd bőröd, lelked, masszázzsal, amitől kivirulsz.

Masszázsolaj készítésénél az arányok: 100 ml alapolaj – 5 ml illóolaj arány (95% alapolaj, 3% illóolaj)

Stresszoldó, fejfájás elleni, álmatlanság elleni masszázskeverék

10 ml alapolaj (mandula, szőlőmag, sheavaj), kb. 2-3 csepp levendula illóolaj. Dörzsöld be a halántékod a keverékkel. Garantáltan enyhülést hoz!

Izomfájdalom

10 ml alapolaj (jojoba, mandula, sheavaj) kb. 5 csepp rozmaring, levendula. Masszírozd a kívánt területre.

Izomfájdalomra illóolaj: teafa, citrom, eukaliptusz, rozmaring, levendula, borsmenta

Otthoni őszi arcfiatalítás 70 Ft -ból – nem fogsz ráismerni a bőrödre

Arckisimító élesztős pakolás  – tedd fel, várj 20 percet – megdöbbentő eredmény

Havonta 1-2x ajánlott elvégezni az élesztős arcpakolást, hogy megerősítsd a bőröd és felkészítsd a hideg idő okozta megrázkódtatásra.

Hozzávalók: 20 gramm élesztő, egy evőkanál méz, két evőkanál tejszín vagy joghurt

  • Az élesztőt morzsold a szobahőmérsékletű tejszínbe, majd keverd hozzá a mézet is, hogy sűrű, pépes masszát kapj. A pakolást vidd fel a megtisztított, benedvesített arcbőrre, és hagyd hatni 20 percen keresztül. Ezután a masszát mosd le alaposan langyos vízzel, és nyugodtan használj még hidratáló krémet.

 

Azt edd, ami megterem – őszi étrend 7+1 alapszabálya

1.) Alkalmazkodj az évszakokhoz, nyár után, válts őszi étrendre. Amikor meleg van, egyél hűsítő ételeket, amikor csökken a hőmérséklet, egyél melegítő ételeket, használj melegítő fűszereket (csípős fűszerek, cayenne-bors, csilipaprika, pirospaprika, fokhagyma, kurkuma, gyömbér, fahéj).

2.)  Kerüld a hideg és mirelit ételeket és italokat, helyettük fogyassz frissen készült meleg ételeket és meleg italokat!

3.)  Részesítsd előnyben a meleg, folyékony ételeket, melyek felmelegítik belsőnket és a hideg időt megfelelőképpen egyensúlyozzák. Ilyen ételek, pl. a meleg pörköltek, főzelékek, levesek, mártások. A vörös húsok, a gabonafélék, a hüvelyesek és a különböző olajos magvak, sütőtök, a burgonya, a zeller és a padlizsán is jótékony hatású.

4.)  Két étkezés között, ha megéhezel, készíts krémes állagú ételeket, a szárazabb szendvicsek, chipseket, kekszek helyett.

5.) Ősszel megkezdődik a teafogyasztás szezonja is. Lefekvés előtt igyál két deci meleg tejet/vizet egy kis gyömbérrel és mézzel fűszerezve.

6.)  Ismerd meg a tested jeleit, és tanuld meg értelmezni, ezáltal lesz fogalmad róla, hogy mikor, mit és hogyan jó neked személyesen enned, mikor kell többet pihenned, és mikor szükséges átmozgatnod magad.

7.)  Ne sajnáld az időd, főzz magadnak otthon finom és tápláló ételeket. Használj természetes étrendkiegészítőket, hogy elkerüld a megfázásos és egyéb betegségeket. Ne sajnáld a pénzt ezekre, inkább erre költs, mint gyógyszerekre.  

+1

Az ételeink elkészítése közben adjunk egy kis olajat az ételhez.  Ez a „belső olajozás” több dolog miatt is szükséges. Egyrészt kihat a bőrünkre is, nem lesz száraz a bőrünk. Ezért használj az étkezéshez az ősz Jolly Jokerét, a szőlőmagolajat.

RECEPTEK

Pikáns és szőlős – a legjobb receptek

Mustos karaj

4 szelet sertéskaraj, 4 marék szőlő, 1 marék aszalt vörösáfonya, 1 kis fej lilahagyma, 1 deci száraz vörösbor, 1 ek méz, ízlés szerint só, ízlés szerint frissen őrölt bors, 3 ek olívaolaj,2 ek dijoni mustár

A felaprított lilahagymát egy serpenyőben dinszteld meg 1 ek olajon. Add hozzá a megmosott, lecsöpögtetett szőlőt, vörösáfonyát, bort, mézet, és közepes hőfokon 15 percig párold, karamellizáld. Sózd, borsozd. A karajszeleteket sózd, borsozd, majd kend be mindkét oldalukat a dijoni mustárral. Egy serpenyőben 1 ek olajon süsd meg a hús mindkét oldalát, kb.7-8 percig. A húst a karamellizált szőlővel tálald.

Mustban pácolt kacsacomb hagymás szőlővel

Hozzávalók:

4 kacsacomb, 2 dl must (vagy szőlőlé), 1 kávéskanál szárított majoránna, 60 dkg apróbb burgonya, 10 gerezd fokhagyma, 2 kisebb fej vöröshagyma, 4 szál újhagyma, 2 babérlevél, 10 szem bors, 20 dkg libazsír, 1 teáskanál méz, 20 szőlő

Elkészítés:

Az előkészített kacsacombokat musttal leöntjük, és egy napig hűtőben pácoljuk. Felhasználás előtt letörölgetjük, sózzuk, majoránnával megszórjuk. A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. Az egyik hagymát szeletekre vágjuk beletesszük egy tepsibe ráhelyezzük a combokat. Mellé tesszük a fokhagymákat, a babérlevelet, megszórjuk a borssal, és rátesszük a libazsírt. Aláöntünk 1 dl mustot, egy pici vizet, és a sütőben nagyon lassan, puhulásig sütjük (kb. 2 óra). Néha meglocsolgatjuk, és mikor már majdnem puha, mellé helyezzük a megtisztított burgonyákat (egészben vagy felezve). Ha a hús és a burgonya egyaránt megpuhult, a tepsit a sütőből kivesszük, és a combokat átszedjük egy másik hőálló edénybe.A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) kapcsoljuk, majd visszatoljuk a combokat a sütőbe, hogy a tetejük ropogósra piruljon. A másik hagymát vékony cikkekre vágjuk. Serpenyőben kicsit a mézet felhevítjük, rátesszük a hagymát, és összepirítjuk. Az újhagymát nagyobb darabokra vágjuk, a szőlőt félbevágjuk, kimagozzuk és mindkettőt a mézes hagymához adjuk és összeforgatjuk. A krumplis szaftos tepsiből óvatosan leöntjük a zsírt (zsíroskenyérnek mennyei). A visszamaradt burgonyát és a szaftot ráöntjük a szőlős hagymára. Összeforgatjuk, ha szükséges, fűszerezzük, és a megpirult combokkal tálaljuk.

Szőlős-mascarponés sütemény (sütés nélküli)

Hozzávalók: 13 db babapiskóta, 20 dkg muskotályos szőlő, 500 g mascarpone, 200 ml növényi habtejszín 1 habfixáló,1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A szőlőt megmossuk, konyharuhán megszárítjuk. Egy királytortaformát folpackkal kibélelünk úgy, hogy a folpack szélei 20 cm-re túlérjenek a formán. A bélelt forma alját babapiskótával kibéleljük. Középen hosszában szőlőszemeket rakunk. Szépen dolgozzunk, mert ez lesz a sütink teteje. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a mascarponét.

A krém felét a babapiskótával és szőlőszemekkel kirakott formába simítjuk. Óvatosan szőlőszemeket nyomkodunk a krémbe. Ráterítjük a maradék mascarponés krémet, majd újra szőlőszemek következnek. Babapiskótával beterítjük a krémet. A folpackot ráhajtogatjuk, és a desszertet egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálaláskor a felső folpack réteget lefejtjük, a tálaló tálcát ráhelyezzük, majd egy gyors, de határozott mozdulattal a szőlős mascarponés desszertet a tálcára borítjuk. A maradék folpackot is szépen lehúzzuk. Szeletelve, további szőlővel díszítve kínáljuk.

Szőlős-almás kalácspuding

Hozzávalók: 20 dkg szőlő, 20 dkg alma, 10 dkg cukor, 1 csipetnyi őrölt fahéj, 8 dkg darált dió vagy mandula, 1 citrom reszelt héja, 20 dkg kalács, 1 tojássárgája, 1-1,5 dl langyos tej, 4 dkg vaj a tál kikenéséhez

Elkészítés:

A szőlőt leszemezzük, megmossuk, negyedekre vágjuk, kimagozzuk. Az almát megtisztítjuk, kimagozzuk, negyedekbe vágjuk, majd vékonyra felszeleteljük.

A szeletelt almát lábasba tesszük megszórjuk a cukorral a fahéjjal és kíméletesen megpároljuk. Amikor puha, de még nem nem ment szét, levesszük, belekeverjük a diót, a szőlőt, a reszelt citromhéjat. Egy kb. 18 cm átmérőjű, 6-7 cm mély hőálló tálat vajjal kikenünk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tojások sárgáját összekeverjük a langyos tejjel és a vajjal, ebbe mártjuk a vékonyra szelt kalácsot, majd kibéleljük vele a formát. Ráöntjük az almás-szőlős tölteléket, elegyengetjük, majd betakarjuk kaláccsal, és kicsit megnyomkodjuk. A sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Amikor szép piros és roppanós a teteje, kivesszük, körbevágjuk, és tálra borítjuk. Az asztalnál melegen szeleteljük. Vaníliaöntetet kínálhatunk mellé.

Szőlős rétes

Hozzávalók:

40 dkg szőlő, 1 csomag réteslap, 6 evőkanál cukor, 10 dkg vaj, 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál darált dió, 4 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük. Két vagy három kész réteslapot tiszta konyharuhára terítünk. Megolvasztjuk a vajat, és elkeverjük a tejföllel. A tejfölös vajból a réteslapokra “pöttyözünk” és rászórunk 2 evőkanál zsemlemorzsát. Rátesszük a megmosott, lecsöpögtetett szőlőszemeket (a szélén kis helyet kihagyunk), majd rászórjuk a dió és a cukor felét. (Fahéjat is adhatunk hozzá.) A rétest feltekerjük, a tetejére kenünk az olvasztott vajas tejfölből és a sütőben szép pirosra sütjük. Még forrón is tálalhatjuk vaníliafagyival, vagy hidegen, önmagában kínáljuk.

Almás céklasaláta

Hozzávalók:

  • 40 dkg cékla, 80 dkg alma, 2 evőkanál méz, késhegynyi friss őrölt gyömbér, 2 evőkanál citromlé, 2 evőkanál olaj, csipetnyi só

Elkészítése: A megtisztított céklát és almát reszeljük le, majd ízesítsük a hozzávalókkal. Fogyasztás előtt néhány órára tegyük be a hűtőszekrénybe.

Ebédötlet: Bíborleves

borscht5

Hozzávalók:
30 dkg cékla, 40 dkg sárgarépa, 20 dkg lila káposzta, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg lila hagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, 1 kávéskanál köménymag, só ízlés szerint, 2 evőkanál hidegen sajtolt olaj

A vöröshagymát kevés vízben megpárolsz, lepirítod. Hozzáadod a felkarikázott sárgarépát, csíkokra vagy kockákra vágott céklát, végül a legyalult lila káposztát. Sózd, köménymaggal fűszerezd, vízzel felöntöd, készre főzöd. A pirospaprikát kevés hidegen sajtolt olajjal kikevered, kevés forró levessel elkevered, majd a leveshez adod. Apróra vágott lilahagymát szórsz a tetejére.

Andi ajánlásával:

nézd meg a webáruházban:

Luxus nappali krém ligetszépével

Argánolajos éjszakai krém

Májfolt- és bőrhiba halványító

Intim BIO mosakodógél

Szőlőmagolaj (hidegen sajtolt)

Szőlőmagőrlemény

Válaszolok

Legyen a tiéd az első hozzászólás

Értesítés a
avatar
wpDiscuz