Szódabikarbónából karácsonyfa dísz és ünnepi dekoráció is készíthető.
Ám megéri-e vele bíbelődni? 40-50 db kisebb dísz kihozható kb. 170 forintból. Szóval a válasz, igen!
2 decis poharat használj mérőedényként, hozzávalók:
1 pohár szódabikarbóna
1/2 pohár étkezési keményítő (búzakeményítő)
3/4 pohár víz
ELKÉSZÍTÉS
A kimért szódabikarbónát és a keményítőt öntsd közepes lábasba, adj hozzá a vizet és alaposan keverd össze. A tejszín sűrűségű folyadékot folytonos kevergetés mellett kezdd el közepes lángon melegíteni.
Ahogy melegszik, pöfögő hangokat kiadva sűrűsödni kezd. Vigyázz, nehogy leégjen! Addig kevergesd, amíg gyurma keménységű rugalmas anyagot nem kapsz.
A masszát borítsd munkafelületre, s ha már kicsit kihűlt, gyúrd össze.
Megéri neki állni saját díszeket készíteni, szódabikarbónából.
A képen látható módon, használj különböző sütikiszúrót. A kész díszeket szalaggal, csipkével, zsinórral díszítheted, fantáziád szerint.
ILLATOS DÍSZEKHEZ
Pár csepp 100%-os tisztaságú Andió illóolaj
Könnyű vele dolgozni – akár a sógyurmával vagy a bolti gyurmával.
Lapítsuk ki kb. 3-4 milliméter vékony lappá (több részletben dolgozzunk), ha a nyújtófára ragadna a massza, törölgessük le, hogy áthengerelve sima felületű maradjon.
Bármilyen sütikiszúrót használhatunk – a legjobbak azok, melyeket mézeskalácshoz is használnánk.
A kiszúrt massza néha leragad a munkafelületre, ezért érdemes kisebb adagokban dolgozni (a deformálódott díszeket gyúrjuk össze újra, és kezdjük elölről).
A kiszúrt díszek felszedéséhez használjunk spatulát (mivel a massza viszonylag puha, ha a kezünkkel próbáljuk felszedni, a dísz deformálódhat).
Hurkapálcikával vagy szívószállal lyukasszunk ki minden díszt.
A kiszúrt formákat helyezzük sütőlapra, tepsibe, és levegőn hagyjuk megszáradni – 10-12 óra alatt megkeményednek, de nem száradnak ki teljesen.
A teljes száradási idő 3-4 napot is igénybe vehet. Amíg puhák, ne nyúljuk hozzájuk, mivel könnyen törhetnek, repedezhetnek.
Száradás után a széleket csiszoljuk le finom csiszolópapírral (körömreszelő is megfelelő hozzá).
TIPPEK
Nyomhatunk bele mintát – jól mutat rajta például a csipkenyomat vagy a páfrányfenyő levelének mintázata. (A kiszúrás előtt érdemes a mintát a masszába nyomni, különben a minta deformálódhat a kiszúrás során.)
A kiszúrt díszek felületét – száradás előtt – csillámporral is megszórhatod.
Dekorcukorral is díszíthető száradás előtt (apró gyöngyök, az arany színű különösen szép).
A megszáradt díszeket, festhetjük, színezhetjük temperával, akrilfestékkel.
Pár csepp illóolajat is cseppenthetsz a masszába – pl. 2-3 csepp Andió narancs vagy fahéj vagy szegfűszeg illóolajat.
Ha drága bolti helyett, egészséges házival kínálnád szeretteid.
Zserbó szaloncukor
A töltelékhez:
300 g dió (darált)
200 g keksz – háztartási (darált)
150 g sárgabarack lekvár
3 teáskanál sárgabarack (aszalt)
A bevonathoz:
300 g étcsokoládé (45-59%-os, olvasztott)
A zserbó szaloncukor elkészítése
A diót, kekszet, az apróra vágott aszalt sárgabarackot és a lekvárt, jól összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük kb. 20 percre, hogy jól lehűljön.
Ha lehűlt, akkor kézzel kis szaloncukrokat formázunk belőle.
Tálcára tesszük, és pár percre betesszük a fagyasztóba. (kb 5 perc). Közben a csokoládét apróra vágjuk, és gőz felett felolvasztjuk. A fagyasztóból kivett szaloncukrokat a csokoládéba mártjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és hagyjuk, hogy a csokoládé megszáradjon.
Színes fóliába csomagold, így valóban úgy néznek majd ki, mint a bolti szaloncukrok.
Nagyon örülök a recepteknek, jónak tartom őket, a szaloncukrot biztos elkészítem.
Köszönöm a sok jó hasznós recepteket meg fogom csinálni!
Idáig amit ajánlottál minden bejött nekem. Sok minden jót kívánok neked és családodnak❣😊🤗