A legfinomabb receptek

Rögtön dupla adag kell

Az Andió 8 éves történetének legnépszerűbb, legfinomabb receptjeit egy csokorba szedtem Nektek.  Virágcsokor helyett, fogadjátok nőnap alkalmából, ezeket a szuperebbnél szuperebb recepteket. Melyiket fogod kipróbálni? Az elsőn és utolsó recepten nagyon meg fogsz lepődni.

2009 végén, az Andió megalakulásakor,  a legtöbben ezt az első meghökkentő receptet készítették el. Nokedli édesen, mit gondolsz bevállalod?

Fahéjas mézes galuska (régi magyar recept)

Hozzávalók5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 5 evőkanál búzadara, 2 tojás, csipet só, 1 evőkanál (kókusz)vaj, 2 dl tej, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál fahéj,

  • A tetejére: tejföl, méz, fahéj

Elkészítés: A lisztet és a grízt egy csipet sóval, a tojással és egy kis vízzel összekevered úgy, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapj. Forrásban lévő enyhén sós vízbe szaggatod és pár perc alatt kifőződ, majd olvasztott vajon átforgatod. Közben a tejet felforralod, beleteszed a mézet esetleg egy kis fahéjat – keveset, mert csomós lesz. A galuskát kisméretű tepsibe öntöd, meglocsolod a mézes tejjel, és a tetejére szórod a maradék fahéjat. 200 fokon 20 perc alatt megsütöd. Fahéjas porcukorral vagy fahéjas-mézes tejföllel leöntve nagyon finom. Egészségesebbé varázsolnád a receptet. Nagyon egyszerű. Készítsd teljes kiőrlésű lisztből vagy zabpehelylisztből, bocitej helyett pedig használj hozzáadott cukor nélküli növényi tejet (pl. rizs, kókusz, mandula). Kristálycukor helyett eritrit vagy nyírfacukor lesz a jó választás.

 

2014-es receptversenyünk első három helyezettje 

Csirkemell őzgerincben recept

Hozzávalók:

80 dkg csirkemell, 20 dkg bacon, 15 dkg reszelt sajt, Himalája só, bors, petrezselyem ízlés szerint, 4 evőkanál tejföl (vagy natúr joghurt, ha kevesebb kalóriát szeretnél bevinni), 3 evőkanál (teljes kiőrlésű) liszt, 2 tojás

Elkészítése:

A húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A felkockázott húst adjuk hozzá a sajtos-tejfölös masszához. Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat.  Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre. Egy sütőpapíros tepsire helyezve süssük, hogy az esetlegesen kifolyó szaft ne folyjon a sütőbe. Amikor megsült kifordítjuk a formából (megszórjuk reszelt sajttal) a sütőpapíros tepsire és addig pirítjuk míg a szalonna nem kap egy kis színt és a sajt el nem olvad rajta. Kicsit hűtjük, majd szeleteljük.

BIO energia ital Ilonka módra

Végy egy nagyobb dunsztos üveget, és rakd bele a következőket:

Hozzávalók: egy jó tenyérnyi friss gyömbér, hámozva, szeletelve, 1/2 kg citrom hámozva, szeletelve, mag nélkül, 2-3 db grapefruit húsa darabolva, egy zacskó (20 g) őrölt fahéj, ugyanennyi kurkuma, akinek bírja a gyomra, jöhet egy mokkáskanál cayanne-bors (elhagyható)

Elkészítés: Mindezek után öntsd fel az üveget egy kg jófajta házi vegyes virágmézzel, és jól keverd el. Lezárt üvegben pár napig érlelni kell, néha pedig megkeverni, hogy a méz ne üljön le az aljára. Jó sok levet ereszt, s ahogy kevergeted, egyre homogénebb lesz a massza, és egyre könnyebb kevergetni. Amikor már jó folyós, akkor alaposan megturmixolod, így egy csodálatos energia-sűrítményt kapsz, amit már a hűtőben kell tartani, kisebb, lezárt üvegekben. Használatkor szintén jól fel kell keverni, két-három evőkanállal egy 3 dl-es pohárba rakni, és felönteni vízzel, vagy langyos teával, majd megiszogatni. A pohár alján maradt sűrítményt is kanalazd ki, mert egy csepp sem veszhet kárba ebből a csodálatos energia italból. Hozzáteszem, hogy a méz ebben a formában és mennyiségben NEM emeli a cukorszintet, ez is saját tapasztalat. Kedves Egészségedre!

Cukkini tócsni

Lereszelek 1 esetleg 2 db cukkinit (sajt- vagy almareszelőn), nem uborka nagyságú cukkiniket reszelek, saját termésű és kb. fél-, 1kg-os nagyságú, de gyenge legyen, mert héjastól reszelem le. Ha magja is lenne már kivájom kanállal. Teszek bele -1 tojást, -sót, -borsot, -fokhagymát (a cikkeket fokhagymanyomón keresztül nyomom bele), -kevés liszt(2-3 evőkanállal), -egy csokor petrezselymet felaprítok és bele. A palacsinta tésztától sűrűbb legyen! Aztán palacsinta sütőben , kevés zsiradék hozzáadásával sütöm ki. Mintha palacsintát sütnék csak zsíros legyen a sütő. Egy evőkanál “masszát” teszek a sütőbe és ellapítom, hogy fánk nagyságú legyen. 4-5 db-ot tudok a sütőben egyszerre sütni. Mi így szoktuk meg és így szeretjük. Lehet tejföllel ízesíteni fogyasztásnál.

 

Legnézettebb élő adás 2017-ben  –   6,1 ezer lájk 2,7 e megosztás 7,8 ezer hozzászólás 311 000 megtekintés

Az adás témája: milyen ételekre van szükségünk nekünk nőknek, hogy a tipikus női bajokat elkerüljük? (csontritkulás, vashiány, szorulás, elhízás, mellrák).  Nőként kicsit másabb ételekre van szükségünk mint a férfiaknak, gondolj csak a törékenyebb csontjainkra. Íme 5 szuperétel, amit érdemes napi szinten fogyasztanunk: 

1. ) Cékla  2.) Lenmag 3.) zabkása 4.) kuszkusz 5.) köles

 

Amin a legtöbb Andiós meglepődött, nem tudott róla   

Hallottál már az „olajrágásról”?  Az olajrágás az egyik legkíméletesebb és legtermészetesebb eszköz az egészséged megőrzésére.

Az olajrágás Ázsiábol származik és nagyon régi szokás. Az olajrágással méregtelenítheted szervezetedet. Ha már beteg vagy, akkor segít legyőzni a betegségeket.

Hogyan hat?

Az „olajrágás” lényege, hogy reggel, éhgyomorra kell „olajat rágnod”. Éjszaka, amíg alszol, a szervezeted dolgozik, méregtelenít. A száj nyálkahártyáján kiválasztódik minden olyan anyag (pl. az elfogyasztott ételekben lévő adalékanyagok, gyógyszermaradványok, stb), mely a szervezeted számára káros. Ha reggel felkelsz es azzal kezded a napot, hogy reggelizel, vagy csak egy pohár vizet megiszol, akkor a szád nyálkahartyájáról a kiválasztott mérgeket visszajuttatod a szervezetedbe. Az olajrágással viszont eléred, hogy a méreganyagokat eltávolítod.

Hogyan végezd az olajrágást?

1./ Reggel, miután felkeltél, éhgyomorra 1 evőkanál hidegen sajtolt olajat (szőlőmagolaj) vedd a szádba es kezdd el zubogtatni, kb. 10-15 percig. Fontos! Ne nyeld le az olajat, hiszen pont az a lényeg, hogy a méreganyag kikerüljön a szervezetedből.

2./ A végén köpd ki az olajat, mosd meg a fogad, majd folytathatod a szokásos reggeli napirended.

Válaszolok

avatar
  Subscribe  
Értesítés a