8 reggeli recept 40 felettieknek

8 reggeli recept 40 felettieknek

✌️ Szeretnél gyorsan finomat, egészségeset? 🎍🥑🍆 🥒 🥕

Ráncvasaló és kilófaragó reggeli receptek, kifejezetten 40-50-60 év fölötti nőknek.

Közzétette: Andió – környezetbarát háztartás – 2018. január 28.

Mutatok 8 reggelit receptet, amivel sokat javíthatsz a vonalaidon és egészségeden. Nem számít, hogy elmúltál 40, 50, vagy 60 éves. A természet tárházában találunk olyan ételeket, amivel lassíthatjuk az öregedés folyamatát.

40 – 50 – 60 év fölött

Az anyagcserénk lelassul, egyszerűen kevesebb kalóriát égetünk el. A felesleges kilók az idő múlásával felhalmozódnak – leggyakrabban a derék és a has tájékán okozva problémát. A mellett, hogy az anyagcserénk lelassul, ezzel párhuzamosan megkezdődik az izomtömeg leépülése. Az 50 év feletti nőknél a legnagyobb a csontritkulás kialakulásának kockázata. Nőknél négyszer gyakoribb a betegség előfordulása, mint férfiaknál, amihez az is hozzájárul, hogy a nők csontozata eleve könnyebb, vékonyabb. Ám okos táplálkozással, egy jól megválasztott reggelivel, sokat tehetsz az egészségedért.

FIATALODJUNK MINDEN NAP:

Reggelik, melyek lassítják az öregedési folyamatot

Ezek a szuper reggelik nem csodaszerek, csupán a természet ajándékai, amivel sokat tehetsz egészséged védelméért

TOJÁSRÁNTOTTA MUFFIN

Miért éppen tojás? Reggelire kiváló megoldás a fehérjedús étkezés, ami kellő energiát ad, és nem táncoltatja meg az inzulinszintet. Erre pedig nincs jobb a tojásnál!  A tojás fogyasztásával megakadályozhatod, hogy az artériák falán lerakódjon a zsír. Az úgynevezett jó koleszterin szintjét növeli, ami védi a vérerek egészségét, és a szívét is. A tojás fogyasztása jelentősen lecsökkenti az infarktus veszélyét. 

Hozzávalók:

  • 10 dkg bacon, 10 dkg mozzarella sajt, 6 tojás, 2 retek, 2 evőkanál tej,1 fej lilahagyma, 1 paradicsom,1 (piros színű) paprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 marék petrezselyemzöld, 1 marék friss spenótlevél, só,bors

Így készítsd:

A paradicsomot, a paprikát, a retket és a lilahagymát mosd meg, és vágd kisebb kockákra. A spenótot forrázd le, szűrd le, külön tálkában készítsd oda. A tojásokat keverd el jól a tejjel, a sóval és a borssal. Nyomd bele a fokhagymát, és szórd bele az apróra vágott petrezselyemzöldet és a spenótot. A tojásokat verd fel az olajjal, sózd és borsozd ízlés szerint. Vajjal vagy olajjal is kikenheted a muffinsütő mélyedéseit. Ilyenkor ne sajnáld a zsiradékot, különben sokat kell majd mosogatnod.

Mindegyik aljába pakolj bacont, majd dobd rá a zöldségeket, öntsd körülbelül háromnegyedig a tojásos keverékkel. Azért ne tele, mert sütés közben a muffinok jól megemelkednek. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd tíz percig. Utána szórd meg a tetejüket reszelt sajttal, majd süsd még öt-tíz percig. Akkor jó, ha a massza szilárd és szép piros.

TOJÁSKRÉM

Tudtad?  A tojás szelénben gazdag étel, amivel elkerüld a ráncokat és a hajad ragyogó maradjon. Tehát nagyszerű a bőrnek, hajnak.

Hozzávalók:

4 tojás, 1 ek. dijoni mustár, 1 ek. kókuszzsír,1 ek. apróra vágott snidling

Elkészítése: főzd a tojásokat lobogó, forró vízben kb. 5 percig, majd hűtsd ki, és pucold meg őket.

Tedd aprító- vagy turmixgépbe a főtt tojásokat és a többi hozzávalót, azután turmixold krémesre. Ha szükséges még hozzá folyadék, akkor a kókuszzsírból tegyél még hozzá.

Fogyaszd frissen szezonális friss zöldséghasábokkal (télen gyökérzöldségekkel), vagy megtölthetsz vele egy félbevágott, kimagozott paprikát, zellert, karalábét.

Spenótos tojáskrém:

Hozzávalók: 5 db tojás, 100 gramm spenót, 2 ek görög joghurt, só, bors

Elkészítése: a tojásokat megfőzöd, ha kész, megpucolod. A görög joghurttal együtt késes aprítóba tedd és összeturmixolod. Fűszerezd. A spenótot megmosod, leszárítod és vékony csíkokra vágod, majd hozzáadod a tojáskrémhez. Pár órára a hűtőbe teszed, hogy az ízek összeérjenek. Kenyér helyett, kenheted karalábé szeletre vagy zellerre, répacsíkra.

GYÖKÉRLÁNGOS

Tudtad?  A petrezselyemgyökér B1, B2, C vitamin, található, természetes vastartalma meghaladhatja a 2,2 mg-t ( 10 dkg petrezselyem 8 mg vasat tartalmaz), Éééés nem utolsó sorban magas a vanádium tartalma is (80mcg/100gr). A vanádium egyike a szervezet számára nélkülözhetetlen nyomelemnek. Az 1980-as években került a figyelem középpontjába, amikor az első állatkísérletek során fény derült inzulinutánzó (és koleszterincsökkentő) hatására.

hozzávaló 2 adaghoz6 szál közepes petrezselyemgyökér (vagy édesburgonya, zeller), 2 tojás, 1 gerezd zúzott fokhagyma, Himalája só, bors, 4 ek. kókuszzsír

A megtisztított, felszeletelt petrezselyemgyökeret (vagy 40 dkg édesburgonyát) főzd puhára, majd szűrd le, és törd össze egy krumplinyomóval. Akkor jó, ha krumplipüré állaga van. Add hozzá a fokhagymát, a tojást és a fűszereket. Miután jól elkeverted, bő, forró olajba süsd ki. Kb. egy-egy evőkanálnyit lapíts el és süsd ropogósra mindkét oldalát. A tetejére parmezán sajtot, tejfölt is szórhatsz. Ugyanez, zellerrel és édesburgonyával is remekül működik.

 

HÁZI MÁJKRÉM

Miért máj? A csirkemáj remek vitaminforrásként is szolgálhat, nagyon sok az A-vitamin, tartalmaz emellett B6-vitamint, de még C-vitamint is. Magas továbbá az E-vitamin-tartalma és folsavat, vasat és cinket is találhatunk benne, de kalcium- és káliumforrásnak is kiváló. 

Hozzávalók 2 nagy adaghoz:

4 ek. kókuszzsír, 20 dkg csirkemáj,1/2 tk. őrölt majoranna ,1 gerezd zúzott fokhagyma, Himalája só, bors ízlés szerint,1 ek. dijoni mustár,

A szendvicsalaphoz: 1 nagy kaliforniai paprika kimagozva kettévágva, vagy zeller, karalábé

Az alaposan megmosott, lecsöpögtetett csirkemájat a lebenyeknél vágd két részre. Sütés előtt papírtörlővel itasd fela nedvességet.
Egy serpenyőbe melegítsd fel a kókuszzsírt, és mérsékelt lángon folyamatos kevergetés közben pirítsd meg a májat a majorannával együtt. Ez 1-2 percet vesz igénybe. A tűzről, főzőlapról húzd le, majd keverd hozzá a zúzott fokhagymát is. Hagyd a serpenyő melegétől egy kicsit összepárolódni.
Turmix- vagy aprítógépben dolgozd össze a sült májat és a többi hozzávalót. Ha nagyon száraznak találod, akkor adj hozzá 2-3 ek. felolvasztott kókuszzsírt.
A kaliforniai paprikát töltsd meg a krémmel. Vagy zellert, karalábét, vágd fel (mintha egy szelet kenyér lenne) és kend meg a házi májkrémmel! Frissen fogyaszd.

KÓKUSZOS TEJBEGRÍZ

Tudtad? Az útifű maghéjának őrleménye segít megszabadulnod a salakanyagoktól, valamint beindítja a fogyásod. 

1 adaghoz:
1 ek. útifűmaghéj, 1 ek. kókuszreszelék, pár szem mazsola, őrölt fahéj ízlés szerint, 0,75-1 dl felforralt kókusztej, csipet só, (opcionális: vanília, nyírfacukor v. eritrit ha szeretnéd édesre)
 

Keverd össze a hozzávalókat, öntsd fel a kókusztejjel és azonnal fogyaszthatod. Hagyhatod állni, de vigyázz, nagyon megszívja magát az útifűmaghéj miatt, ami kb. 92%-ban rost. Ilyenkor nehéz lehet lenyelni. Ám éppen a magas rosttartalom miatt egy szuperétel nekünk nőknek, akár fogyáshoz, akár azért, mert állandóan éhesnek érzed magad, és szeretnéd ezt egészséges módon csillapítani, vagy székrekedéstől szenvedsz. Amire figyelj: igyál meg előtte-utána minimum 3-5 dl vizet. Miért? Mert a magas rosttartalmú ételek a szervezeted víztartalmát szívják magukba, mielőtt távoznak. Ha nem iszol, székrekedést okozhatnak.Víz hiányában ugyanis a rostanyagok a bélrendszerben ragadnak, és a kúrával épp az ellenkező hatást éred el.

 

TEJBEGRÍZ  (egészséges verzió)

A zabkorpából készült tejbezabkorpa sokkal egészségesebb mint a hagyományos. Tökéletes reggeli, magas rosttartalmának hála. Általa könnyen fedezheted a napi ajánlott rostfogyasztás, segít csökkenteni a koleszterin szintet, kordában tartani a testsúlyt.

Hozzávalók: 30 gramm zabkorpa, tej vagy víz – dupla annyi mint ami ellepi, természetes édesítőszer (stevia, nyírfacukor), fahéj, kakaó

A zabkorpát a tejjel – vagy vízzel úgy még kevesebb kalória- kezd el főzni. Folyamatosan kevergesd, és ha szükséges adj még hozzá folyadékot (csipet sót). Ha túl sűrű hígítsd tejjel vagy vízzel. Édesítsd ízlés szerint. Végül tálald fahéj vagy kakaószórattal.

 

ZABKÁSA

Miért éppen zab? Legalább öt okom van arra, hogy miért érdemes reggelire zabot fogyasztanod: alacsony a glikémiás indexe miatt cukorbetegek és diétázók is fogyaszthatják. Hamar teltségérzetet biztosít, feltölt energiával egész napra. Bőséges B1-vitamin-tartalma miatt antidepresszáns, E vitamint, vasat, foszfort, kálciumot, szilíciumot tartalmaz. Telis-tele van még fehérjével,magnéziummal,  káliummal. Tartalmaz rostot bőven, ami jó hatással van a gyomorra, így a székrekedést is megelőzöd vele. Vérszegénység esetén is ajánlott a fogyasztása.

Egy csésze zabpelyhet – ez kb. 4-5 dkg – főzz meg kétszeres vízben vagy tejben. 5-10 percig főzöd, majd hagyd állni fedő alatt. Még melegen ízesítheted mézzel, eritrittel, nyírfacukorral, steviával, kókuszreszelékkel, fahéjjal (ami melegítő fűszer, télen jól jön).

Olajos magvak: érdemes megszórni olajos magvakkal a zabkásád, létfontosságú vitaminokkal és ásványi anyagokkal, élelmi rostokkal és esszenciális zsírsavakkal látod el tested (diót, mogyoró, mandula). Ilyenkor télen keverhetsz bele reszelt répát, almát, banánkarikát, aszalt gyümölcsöket.

Egyébként készíthetsz ragacsos, szinte rágható zabkását, ilyenkor egy csésze zab és 1/2 csésze víz/tej hozzáadásával éred el a sűrűbb állagot. Neked kell megtalálnod a saját ízlésed, hogy a sűrűbb vagy folyékonyabb zabkása lesz a kedvenced.  Sőt készíthető nyers ún. overnight zabkása is, ahol főzni nem kell, csupán összekeverni és pár órát hűtőben pihentetni. Krémesebb verzióra szavazol? Útifű maghéjt, görög joghurtot vagy reszelt cukkinit keverj bele. Sós zabkásánál párolt zöldségek, hagyma, esetleg sült húsok jöhetnek szóba.

 

TONHALAS SÜLT PAPRIKA

Miért tonhal? Olyan jó zsírokat tartalmaz, melyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezen kívül remek fehérjeforrás, fogyni vágyók számára és minden 40 év feletti nőnek, tökéletes.

Hozzávalók: 2 db kaliforniai paprika, 1 fej lilahagyma, 1 db tonhalkonzerv, 1 doboz cottege cheese, reszelt sajt (fajta és mennyiség ízlés szerint, én most ementálit használtam), csipet só, kevés frissen őrölt bors, kevés kókuszolaj

ElkészítésA lilahagymát kevés olívaolajon dinszteljük. Addig a paprikákat félbevágjuk, belsejét kitisztítjuk. A tonhalkonzervről leöntjük az olajat. A cottege cheese-t és a tonhalat egy tálban összekeverjük, hozzáöntjük a lilahagymát, kicsit sózzuk, borsozzuk, és még egyszer átforgatjuk.  A paprikákban elosztjuk a kapott masszát, reszelt sajtot szórunk rá, és előmelegített sütőben (kb. 180 fokon, hőlégkeverésen) megsütjük, míg a sajt szépen rá nem pirul. (20-25 perc)

 

CSONTRITKULÁS ellen, 40 év felett

kalcium tartalmú étrend és D-vitamin-pótlás – mákolaj

Szedj  D-vitamint – ha naponta 20 percet töltesz a napon, azzal már elegendő D-vitamint juttat a szervezetébe. Ám ősszel és télen – nap hiányában – kötelező D vitamint szedni. Napi 4 csepp D vitaminnal, sokat teszel az egészségedért, a női betegség elkerüléséért (elhízás, rosszkedv, mellrák, csontritkulás).

D-vitamint itt eléred a webáruházban >>

Bioteszt

Ha részt vettél karácsony előtt az Andió 5 hetes életmódváltó programban, akkor szívből gratulálok. Most csupán annyi a dolgod, hogy emlékezz az ott elhangzottakra (vagy az ajándék összefoglaló jegyzetekre) és több lehetséges válaszból, kiválaszd a helyes választ.

Kattints ide a teszthez >>

 

Válaszolok

Legyen a tiéd az első hozzászólás

Értesítés a
avatar
wpDiscuz